рецепты блюд из рыбыВрачи со всех уголков мира наперебой говорят о необходимости употребления рыбы в пищу пару раз в неделю. Она питательна и содержит белок, витамины и минералы, йод, полезные Омега-3 и Омега-6 кислоты, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, нормализует обмен веществ

, помогает сохранять физическую силу и бодрость на долгие годы. Традиционные кухни разных стран предлагают бессчетное количество оригинальных рецептов кушаний из морских обитателей. Чир – это холодолюбивая рыба, блюда из которой отличаются нежным вкусом и простотой приготовления.

С укропом и лимоном

Белое мясо этого представителя подводной фауны идеально подходит для запекания. Чтобы приготовить вкусный ужин, необходимо смешать в емкости нарезанную полукольцами луковицу, нашинкованный укроп и пару ложек растительного масла. Затем добавить к заправке выжатый сок половины лимона, посолить и поперчить по вкусу. Очищенную тушку рыбы нафаршировать полученной смесью и выложить на противень, а сверху посыпать нарезанными кольцами луковицей и лимоном. Запекать блюдо нужно 40-45 минут на 220 градусах.

С помидорами и сыром

Нельма – еще одна холодолюбивая рыба, отличающаяся удивительными вкусовыми качествами. Для сытного ужина необходимо 500 грамм филе нарезать на маленькие кусочки, посолить и поперчить, смешать с мелко нашинкованной луковицей. Затем в форму для запекания, смазанную оливковым маслом, выложить слоями рыбу, 1-2 помидора, 100 грамм натертого сыра, 3-4 столовых ложки майонеза. И готовть нельму в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.

Необычные блюда из подводных обитателей легко заменят привычную еду. А полезные вещества, которые содержаться в рыбе, помогут продлить жизнь и укрепить здоровье.

Строительный портал